Oplevelsen med græshopperne havde ikke helt taget modet fra os, så Lørdag meldte vi os til et mexicansk madlavningskursus. Heldigvis var vi også med på markedet for at handle ind, så vi kunne se, hvilke ingredienser der blev brugt, og det omtalte græshopper var heldigvis ikke en del af opskrifterne :) Vi lavede bl.a. vores egne majstortillaer, fyldte chili med oksekød og grønsager, tortillachips og friturestegte tortillaer med kylling. Vi lavede også en mexicanks rismælk, orchata, fra bunden, som er lavet på ris og kanel og fik tankerne hen på risengrød og juleaften, hvilken ikke helt passede med de høje temperaturer. Bagefter fik vi selvfølgelig lov at smage må det hele, og det var rigtig lækkert. Søndag formiddag gik med shopping på det lokale marked. Her kunne man også købe stegte græshopper i massevis, både de
... read more