Tag 120 – Küchenarbeit Heute bat mich Françoise wieder, Apfelmus zu machen. Sie hatten eine Menge Äpfel, und die auf den Boden gefallenen mussten dringend verarbeitet werden. So saß ich am Küchentisch und schälte, und hörte dabei „France entière“, den Radiosender, der den ganzen Tag lief. Sie hatten unter anderem einen Beitrag zum Thema Vegetarische Ernährung, also war es recht interessant. Als ich den großen Topf voller Apfelstücke und zwei Gläsern Wasser zum Kochen auf den Herd gestellt hatte (sie tat nie Zucker oder irgendwas anderes zusätzlich rein, es schmeckte mit den puren Äpfeln schon echt gut), begann ich mit Brotbacken. Die drei kleinen Brote, die ich neulich gemacht hatte, hatten wir nämlich schon aufgegessen. Diesmal machte ich „Schnelles Dinkel-Körnerbrot“. Ich musste jedoch ein bisschen improvisieren; es war nämlich nicht mehr genug Dinkelmehl da, und die
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