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Published: July 30th 2017
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rats des champs au BBQDimanche 30-7-'17
On quitte River Kwai Resotel en direction d'Ayuttaya. En chemin, arrêt pour acheter des fleurs de lotus, les noix sont comestibles. Toutefois, le kiosque vendait aussi de la viande rôtie; il faut d'abord mentionner que la région est productrice de riz et que pour sauver la récolte de la vermine les agriculteurs , y mettent des prédateurs: serpents pour les petites proies ou cobras pour les plus grosses. De plus ils trappent les rats, puis les font rôtir sur un genre de BBQ, le tout accompagné d'une sauve piquante. Le guide nous dit que ça goute comme le poulet, et que ça se vend plus cher que les autres sources de protéines animales!! Ah oui, il cuisine aussi le serpent!
Par la suite, visite du palais d'été de Bang Pa In. Le soleil est au zénith, nous cherchons l'ombre. Bel aménagement paysager, architecture exubérante où se mêlent les style italien, français anglais et chinois. La pièce de résistance, le pavillon Phra Thinang Aisawan Thipha-at (siège divin de liberté individuelle) construit au milieu d'un lac.
La visite est suivie du dîner où, à ce jour, le meilleur cari au poulet et patate nous est servi. Puis, c'est
.la visite du Parc historique d'Ayuttaya, inscrit au patrimoine de l'UNESCO. On peut y voir les ruines de cette ancienne capitale construite sur une île, complètement détruite en 1767 lors d'une guerre contre la Birmanie.
La journée se termine par une balade en bateau sur les rivières (Chayo Praya, Lopburi et Pasak) qui entourent la vieille ville et forment l'île.
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