Recette du fromage en crotte
August 16th 2008 Tel que promis, voici la recette du fromage en crotte au cas ou vous allez a l’exterieur un jour et avez un besoin soudain d’une poutine :
Ingredients :
- 4 litres de lait de vache (du lait non homogeneise fait l’affaire si vous avez pas une vache dans votre court)
- Du gros sel de mer
- 125g Rennet
- Starter type A
- 1m de cheesecloth
Équipement:
- 1 grand chaudron en Stainless
-
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