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Published: December 16th 2006
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God Jul!
Joyeux Noel
Les bons biscuits de Noel appelés "pepperkaker". La tradition veut que l'on suspende un des biscuit à la fenêtre durant toutes les fêtes de Noel Bonjour à tous!
Cela fait maintenant bientôt six mois que je suis parti vivre au pays des fjords et il est venu le temps pour moi de vous faire un petit « guide de survie » afin que vous compreniez dans quel environnement je me trouve et que vous sachiez vous adaptez au plus vite en cas de visite :o)
Tout d'abord il faut avouer que la Norvège est un magnifique pays. Peu importe le nombre de photos que vous avez pu voir sur cet endroit, que ce soient les fjords, les jolis villages côtiers, les denses fôrets ou les nombreux glaciers, le paysage est très diversifié et vous en aurez pour votre argent!
En parlant d'argent d'ailleurs, la Norvège est aussi réputée pour être le pays le plus cher! Rien de tel qu'une bonne bière à 10CHF sur une terrasse accompagné d'un léger "lunch" consistant en une pomme-de-terre fourrée pour 20CHF. Une simple bouteille de coca dans un magasin coûte passé 3CHF de même qu'un Snickers dans un kiosque! Ca fait mal les premières semaines mais il faut avouer qu'on s'habitue vite... et de tte façon on a pas le choix ;o)
Coté salaire et impôts,
Brunost
Trois éléments indispensables : "Ostehøvel" qui sert à couper le fromage en tranche fine. Confiture de fraise et brunost! (le tout sur du pain, c'est préférable. le système est différent du système hélvetique. Nos salaires sont plus hauts mais c'est normal étant donné que le coût de la vie est plus important. Les impôts sont prélevés à la base et ce n'est pas si mal car avec ça, on sait que le salaire net, est vraiment net et en plus, pas besoin de débourser passer 200.- par mois pr une assurance maladie puisque les soins sont gratuits.
L'électricité est à un prix exorbitant malgré leur système hydroélectrique de qualité et en hiver vous remarquerez assez tôt que les Norvégiens aiment éclairer l'ensemble de leur maison, même si ils ne sont pas dans la pièce... Habitude que je n'ai pas pris, en bon écolo que je suis :o)
Ensuite, autre chose que l'on remarque dans ce coin de terre nordique, c'est que vous avez l'impression de marcher dans une agence de mannequin à ciel ouvert (surtout vrai à Oslo). Vous aimez les blondes? Alors bienvenue au paradis! Mais les Norvègiennes ne se laissent pas aborder si facilement et quelques notions de leur langue bizarre sont requises. Personellement, je trouve que c'est un mélange d'anglais et d'allemand (ce qui facilite grandement mon apprentissage) et on
retrouve pas mal de mots communs aux deux autres langues. La Norvège a deux langues officielles, le Nynorsk et le Bokmål. Le premier malgré qu'il signifie "nouveau norvégien" est le plus ancien et plus tellement usité et il y a encore une troisième langue parlé au Nord de la Norvège par quelques peuplades qui est le Sami.
Même le mot "pute" a une signification en norvégien puisqu'il veut dire "un coussin", mais malgré qu'il s'écrive de la même façon que dans la langue de Molière, il se prononce différement, vous l'aurez devinez!
Les Norvégiens, je vous en avais déjà un peu parlé sont de grands sportifs. Que ce soit en hiver ou en été, ils sont dehors à bouger leur fesses d'athlètes. Pêche, course, escalade, vélos, natation, football en été ou ski de fond, ski, snowboard, escalade, marche en hiver, ce sont des surexcités. Quand le soleil est là et qu'il fait chaud (en été donc), ils sont tous dehors, avec leur grill, prêt à déguèner la saucisse ou la côtelette ;o) Mais du coup c'est bien compréhensible une fois qu'on expérimente l'hiver norvégien avec le soleil qui se lève vers 9h du mat' et se couche déjà aux alentours de 15h15 et ceci pour les chanceux (comme moi) qui habitont au sud, pour les habitants du nord, comme à Tromsø, le soleil ne se lève même pas! Du coup de mon côté maintenant que je bosse 8h par jour, je commence à bosser et il fait nuit et quand je termine, il fait nuit aussi! Merci les pillules de vitamines D histoire que mon corps ait sa dose de "soleil"... On dit d'ailleurs que dans ce pays, il y a que deux saisons : un hiver blanc et un hiver vert ;o)
Parlons maintenant de nourriture... Ici, le poisson, c'est pas réservé qu'au vendredi et de mon côté, faut que je m'habitue à en manger. Le saumon est très bon ainsi que les crevettes mais pour le reste, je suis toujours un peu pénible. Avis aux amateurs vous pouvez essayer la truite fermentée ou le "lutefisk" qui est un poisson (ou ce qu'il en reste) bouilli avec une mixture bizarre.
Autrement, les spécialités vont du "brunost" qui est un fromage brun de chèvre (et qui gôute le caramel je trouve), très bon sur du pain sur un lit de confiture de fraise :o) (Mon préféré!) en passant par le "risgrøt", sorte de porridge de riz soupoudré de sucre et de cannelle, ou "kjøttkaker" (boulette de viande accompagné d'une sauce brune) ou encore le "fiskegrateng" qui n'est autre qu'un gratin de poisson!Bon appétit:o) Le tout accompagné d'Aquevit, une eau de vie typiquement d'ici. Une autre chose a essayé, c'est le steak de baleine. Une fois passé le sentiment anti-Greenpeace, il faut avouer que c'est une viande tendre et délicieuse.
La boisson nationale est le café, bu en quantité astronomique par les indigènes... Mais leur café n'est pas fort étant donné qu'il en consomme bcp tout au long de la journée!
Bon, je crois que je vais en terminer là avec la première partie... Nous voilà au mois de décembre et c'est vraiment dommage qu'il ne neige pas car l'ambiance de Noel n'est pas la même. Il me reste plus beaucoup de temps pour trouver des cadeaux mais l'avantage ici c'est que les deux dimanches avant Noel, les magasins sont ouverts. Et certains soirs, un mois avant Noel, les magasins ouvrent jusqu'a minuit :o) Mais je n'en ai pas profité!
Bon, moi j'arrive en Suisse jeudi alors pour tout ceux que je ne verrai pas à Fribourg, je vous souhaite un joyeux Noel et une très bonne année 2007!
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