Notre souper a l'hotel de Takayama

Dans notre minshuku (auberge familiale) on pouvait reserver un souper comprenant du boeuf de Hida, sense etre tres renomme (Hida est le nom de la region dans laquelle est situe Takayama). Notre souper etait tres bon et comportait beaucoup de petits plats (les repas typiques japonais ont souvent beaucoup de petits plats). Nous avions chacun un petit rechaud pour faire cuire notre boeuf et nos legumes (a gauche de Phil sur la photo).

Takayama

September 2nd 2007
Notre trajet en train s'annoncait penible... 3 trains et un autobus a prendre, pas beaucoup de temps pour les transferts... Et si on manque un train, le prochain est dans plus de 4 heures... Mais finalement ca s'est bien passe! Si le trajet demande autant de transfert, c'est a cause d'un chemin de fer endommage qui oblige a prendre un autobus a un certain moment. Tous est organise pour les transfe ... read more

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In 1603, a Tokugawa shogunate (military dictatorship) ushered in a long period of isolation from foreign influence in order to secure its power. For 250 years this policy enabled Japan to enjoy stability and a flowering of its indigenous culture. Fol... ... read more

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