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Los cardos
Sacamos miles de estas plantas del campo de cebollasHola a todos!
Ya ha terminado mi estadía en la granja. Han sido unos meses duros; he pasado frío y aguantado lluvia y dolores de espalda de tanto agachar y cargar. He preparado la tierra, sembrado y limpiado los cultivos de maleza hasta mas no poder – mi último día pasé quitando cardos (una mata muy espinosa) de un campo de cebollas.
Pero también ha sido un tiempo de gran aprendizaje e inspiración. Siempre he tenido la convicción de que la siembra orgánica funciona, pero ahora lo he visto con mis propios ojos y no solo esto – lo he sentido en mis manos fríos, en mi espalda adolorida, en el olor de la tierra y la gloria de la cosecha.
Algunos cultivos han sido devastados por la plaga (babosas más que todo) o ahogados por la maleza, pero también he visto los resultados de los controles orgánicos que usamos y la abundancia en la cosecha. No saben lo maravilloso que es poder cosechar un guisante o frijol o lechuga o zanahoria y comerlo directamente sin tener que lavarlo con jabón y vinagre para (medio) quitar los químicos tóxicos de encima.
Ahora estoy pasando una semana de
Cosecha de guisantes
Cosechamos kg y kg de estas delicias - parece que no van a acabar nunca descanso en la casa de mis padres antes de ir a Gales para trabajar un par de semanas en una granja biodinámica. Me siento lleno de emoción de lanzarme de nuevo en el aprendizaje de técnicas de la siembra orgánica y espero que sigan conmigo en este maravilloso mundo de la producción de comida en harmonía con la naturaleza.
Hasta pronto.
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Melfran Herrera
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Te extrañamos
Me siento muy orgulloso de ser tu amigo querida Frances. Aunque por acá te extrañamos también sabemos que las penurias y alegrías que cuentas, servirán para que ayudes a nuestros agricultores en la mejora de sus cultivos, lo cual redundará en que sean más sustentables y en que comamos mejores alimentos. Te queremos. Pronto regreso. Saludos a Edgar y a toda tu familia.