Envie de sel ! du coup nous allons nous promener dans les marais salants ! c'est beau mais il n'y a pas beaucoup de sel car il semblerait que ce n'est pas tout a fait la saison... La production annuelle chiffre 10.000 tonnes par an grâce à un groupement de 250 producteurs indépendants. Qu'il soit gros sel gris, sel fin ou fleur de sel, le sel de Guérande reste un produit haut de gamme (ce qui ne veut pas dire cher). Et pas seulement pour son goût, mais aussi pour ses qualités nutritionnelles, pauvre en sodium mais riche en magnésium... Nous avons quitté le Croisic pour venir à Batz sur Mer. Nous devions en principe assister au pardon qui se tient dans cette petite ville le premier dimanche du mois d'août ! On nous a pigeonner
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