Comer huevos de cocodrilo

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-SP-

En la granja de cocodrilos de Bangkok vendian en un puesto huevos de cocodrilo (sin fertilizar espero) a 1USD la pieza. Asi que me compre 3. Hoy como ya me voy y no voy a tener cocina a mano un par de dias me he decidido a cocinar uno. Al principio queria hacer huevo frito pero al final me he pasado al huevo revuelto visto que tiene una consistencia bastante mas viscosa que un huevo de gallina. Para abrirlo he necesita las tijeras de cocina, y el resto como un huevo normal. La yema es enorme, y la poca clara que tiene tiene consistencia gelatinosa. Una vez revuelto el sabor y la consistencia es mas bien como de un cacho de masa de rebozar frita. No esta mal, pero creo que los huevos de gallina son mucho mejores, y ademas las gallinas no te arancan un brazo si les quitas los huevos de su nido.

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Comments

[Germanchu]

Guau! Interesante.
Gracias por compartir.