Donde nace la leyenda

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Tequila, un pueblo realmente pintoresco, donde se elabora la mayor parte de la bebida que lleva su nombre.

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Photos

Vista aerea de Tequila
Rodeado por campos de ágabe, planta de la cual se extrae el tequila, este el pequeño pueblo que da origen a la bebida

Iglesia y plaza
Como en los pueblos latinos, la clásica iglesia frente a la plaza del pueblo, con neon y varios colores, resulto un espectáculo bastante interesante. Todo el pueblo se junto en la plaza.

Iglesia y plaza de dia
Ya de dia y con menos movimiento, la iglesia recibia a los fieles para la misa del domingo a la mañana.

Cerca de la Hacienda Jose Cuervo
Entre calles empedradas, una de las Haciendas mas grandes de la zona, cuna de la internacionalmente conocida marca de tequila Jose Cuervo.

Frente a la Hacienda Jose Cuervo
Entrada a la Hacienda donde se fabrica el tequila Jose Cuervo.

En la Hacienda La Alborada
Visita a una de las destilerías de la zona, llamada La Alborada. Tambien fuimos a La Cofradia. Abajo a la derecha se ven raices de ágabe. De esas raices se extrae el tequila.

Paso 1 - Cocción en hornos
El primer paso en el proceso de destilación es la coccion en hornos de las raices del ágave.

Paso 2 - Triturado
Luego de cocinadas las raices son transportadas en una cinta a una trituradora.

Paso 3 - Destilado
El tercer paso es el destilado. La primera destilacion genera un producto llamado "ordinario" que no es consumible, dado que es toxico. El segundo destilado da el tequila comun. Existen tequilas con un tercer destilado, cuyo sabor es mucho menos fuerte.

Paso 4 - Reposado
El cuarto paso es el reposado de la bebida en toneles de roble. De 0 a 6 meses de reposado tienen los Tequilas "Jovenes", de 6 a 11 meses los "Reposados" y con mas de 11 meses son "Añejos"

Paso 5 - Embotellado
Cada Hacienda tiene muchas marcas y tipos de botella, aca, solo algunas de la hacienda La Cofradia

Para el record guinnes
Son las botellas mas grandes construidas con vidrio soplado y de una sola pieza. Estan en el libro de los records.

Plantaciones de ágabe
Por último, una vista de los campos de ágabe azul, materia prima del tequila y símbolo de la tierra donde la gente no se emborracha, se "armoniza".