Kantonesen essen alles, was fliegt, schwimmt oder vier Beine hat, ausser Flugzeuge, Boote und Tische. Dieser Spruch ist im ganzen Land bekannt. Umsomehr freute ich mich als allesessender Goumet auf Huhn, Ente, Schwein, Rind, Schlange, Frosch, Hund, Schildkroete und natuerlich eine riesengrosse Vielfalt an Fisch und Meeresfruechten. Alles wird typisch chinesisch durch kurzes Anbraten oder Duensten zubereitet. Die anstehenden Feier- und Urlaubstage vom 01.10. bis 10.10.2010 (zum Nationalfeiertag "Gründung der Volksrepublik China" am 01.10.1949 gibts 7 Tage gesetzliche Feiertage) verblieb ich im Süden von China um zusammen mit Markus Mo G-Punkt die Stadt Guangzhou und die Provinz Guangxi (siehe Vom Li river bis auf des Drachen Rückgrat) zu bereisen. Vor den Feiertagen stand aber erstmal die
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