J+132 en Colombie

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Dernier jour de la semaine et aujourd’hui c’est Mondongo à l’entreprise. Les filles de la production sont de corvée de préparation de notre fameux estomac de vache. Depuis 8h ce matin elle œuvre pour nous préparer le déjeuner. Pour ma part, j’ai amené mon déjeuner mais je veux quand même gouter ! Vers 15h00, nous nous mettons à table. Le temps est super beau et l’ambiance super détendu à faire des blagues. C’est très agréable.

Honnêtement pour avoir tester notre fameux Mondongo, je ne peux pas dire que je n’aime pas car ça serait mentir mais je crois que le fait de savoir que je suis en train de mastiquer cet estomac et de savoir la forme initiale ne m’aide pas à être très objective !! !Au moins je l’aurais testé ! Nous avons un petit chiot qui est arrivé dans l’entreprise il y a 2 semaines environ et lui en revanche adore ce plat ! résultat qu’il mange tellement qu’il ne peut quasiment plus marché tellement il a un ventre énorme. On a tous peur de ne pas le retrouver mardi ! Mort pour avoir trop manger !!! o non je n’espère pas. Je vous donnerais des nouvelles.

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Photos

Martha
Martha en pleine préparation du Mondongo

Mondongo
Aspect de notre Mondongo

Gloria
J'appelle notre chef cuisinière Gloria

Equipe Chien Ecoflora!!
tribili l'autre chien présent chez Ecoflora. Le petit nouveau

Mondongo
Après plus de 4h de cuisson, je vous présente notre Mondongo

Equipe Ecoflora
Mateo, Julian, Marisela et Claudia

Degustation du Mondongo
Gabriel, Julian et Matéo

Degustation du Mondongo
Martha, Sandra, Claudia, Marisela et Gloria