Cháo ấu tẩu (rice porridge)
The rice porridge with pork and special herb which has bitter taste is a local specialty in Hà Giang. This bowl of rice porridge costs US$1.5. (Cháo có thịt lợn băm, chân giò nướng và củ ấu có vị đắng là một trong những món ăn nổi tiếng của Hà Giang. Tô cháo này có giá 30.000 đồng)