Arrivé sur la terre des Corse

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Bastia



Peu de choses à dire sur Bastia sinon que ce fut le lieu où nous dégustâmes nos premières charcuteries, corse il va sans dire et des huitres monumentales de la taille d’un foie de veau. Faut vraiment un gosier de pélican pour avaler un pareil molusque d’un seul coup, ce que le serveur nous fit comprendre en nous présentant l’assiette accompagnée d’un couteau et d’une fourchette. Une petite visite du vieux port, d’un reste de fortification et un peu de flânage dans les petites ruelles bordées de cafés de restaurants et de boutiques où je me suis procuré un couteau corse, le couteau suisse étant malencontreusement restè au Mexique et nous quittâmes Bastia pour la banlieu de Corte soit Porto à peine 38 km à l’ouest mais 3 heures de lacets plus loin.

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