Advertisement
Toot, Nary and Anouk!
Toot, Nary and Anouk! Helloooo readers,
how are y'all doin' today?
Vanuit Siem Reap wilden we met de boot op de rivier verder reizen naar Battambang, maar door het droogseizoen staat de rivier leeg. Zon boottocht zou toch een stuk minder praktisch zijn, dus hebben we de bus maar genomen. Maar aan water geen gebrek, want het begint stevig te drashen onderweg! De gevolgen hiervan zijn toch iets anders dan in Belgie; het water sijpelt naar binnen langs het raam aan Anouk hare kant en vertragen doen we ook niet; de manouvres die al riskant waren in droog weer (camions, fietsers, brommers door elkaar op een enkele baan, voorbij steken aan 100 per uur 😉 ) gaan vrolijk door!
Als we toekomen worden wij en 2 andere Hollandse vrouwen belaagd door tuk tuks en hotel verkopers! Hardnekkig en vrolijk tegelijk zijn ze 😉 maar na 10 keer nee te zeggen wordt het wel iets teveel van het goeie. We schuilen aan een winkeltje terwijl het blijft gieten en ik probeer aan de winkelier te vragen waar we ergens zitten, maar slechts heel weinig mensen spreken hier Engels. Ook op het plannetje aanduiden waar we zitten gaat niet, in Cambodia is
the ingredients...
the ingredients... er nog heel wat achterstand zo lijkt.
Misschien kwam het door de regen of door het feit dat het laagseizoen en dus redelijk kalm is hier, maar echt gezellig was het niet. Maar savonds vinden we een gezellig restaurantje met heerlijke noodles en een Khmer chicken soup! t smaakt echt super lekker 😉 Op de kamer kijken we naar Spider Man 2 op een Cambodiaanse zender en vallen om 21u als ne blok in slaap.
De volgende dag schijnt de zon en beginnen we optimistisch aan een lokale cooking class! Toot neemt ons mee naar de lokale markt en legt ons overal uit wat we zien. we kronkelen tussen de kramers en onder de (veel te lage, op Cambodia maat) zeilen door en shoppen voor de maaltijd. Daarna wagen we ons binnen, het overdekte stuk van de markt; hier wordt al het vlees versneden en word je bespied door dode ogen en andere ledematen. Toot zal het wel gewoon zijn, maar voor ons is de geur pretty bad!!
De Vietnamese hoed die ik op heb blijft aandacht trekken; in Hoi An werd ik vrolijk uitgelachen door groepkes mannen en ook hier blijven de vragen komen. Volgens mij
stampeuh!
stampeuh! ist ne vrouwenhoed 😉 der hangt een paars lint aan, could be a hint.
Daarna lopen we terug naar zijn restaurant en achterin de keuken nemen Toot en zijn vrouw Nary de rest van de voormiddag de tijd om samen 3 gerechten te bereiden! op een paar houten tafels en snijplanken doen we als brave leerlingskes alles na wat Toot en daarna Nary ons voordoen; groenten snijden (stuk of 10 verschillende dingen om 1 heerlijke saus te maken), alles platstampen met ne stamper (a la bacardi reclame 😉 ), bakske maken uit bananeblaren, spring rolls maken en vanalle andere dingen! Ondertussen komen de buren vrolijk binnenspringen, ne relaxten boel.
De spring rolls maak je door een hoopke vlees met kruiden op de rollen in een rond stuk rijstpapier. Ik heb ne giant combo gemaakt door 2 hoopkes en 2 vellen te combineren tot swerelds eerst spring roll XL! waarop ik opnieuw uitgelachen word... 😉
De bananenpotkes met stukjes vis erin gaan in de stoompot en worden net voor het einde overgoten met aangedikte kokosmelk.De zotste combinaties! Hierna gaan we aan tafel om ons 'eigen' creaties op te eten, tis echt overheerlijk! We hebben het recept meegekregen. Iets
squeezing the magic stuff for spring rolls
squeezing the magic stuff for spring rolls zegt me dat het thuis niet evengoed zal lukken (al is het maar omdat het gerief niet vanop een dode-koeien-ogen-markt komt), but worth trying zou ik zeggen!
Wanneer we doorgaan in het hotel krijgen we nog een sjaal cadeau van Narin, de receptionist, super vriendelijk! hij heeft 10 jaar geleden 5 maanden Engels geleerd en doet da goed!
Daarna de bus op om richting Phnom Penh te bollen, de hoofdstad van Cambodia. Sommigen zijn er enthousiast over, sommigen vinden het maar niks. Maar soms is de busrit op zich ook een mix van coole ervaringen; Op de TV in de bus draait 'Project A', een film van Jackie Chan! De bus gaat echt neer van het lachen wanneer Jackie Chan door de straten crost met zijne velo en the bad guys afschudt 😉 ondertussen speelt onze iPod '100 Motown essentials' van de schoonmama (die waren in de iTunes library gesukkeld 😉 ) en buiten passeren we een shop die 'Chuck Norris dumplings' verkoopt, hilarisch 😉 (voor de fans; http://www.chucknorrisfacts.com hahaha) beke later zitten we tijdens een stop in een wegcafe waar ze ook effectief dunplings verkopen (denk ik toch. twas een soort deegbal met daarin vlees, kan ook
aanvalleeuuhh
aanvalleeuuhh iets anders zijn!) en t smaakt. Even wordt de mix van ervaringen doorbroken door een opstopping op de weg, de brandweer is bezig met het blussen van een uitgebrande loods...
Wanneer het al donker is komen we toe in Phnom Penh; ff de tuk tuk driver invasie ontwijken en uitzoeken waar we heen moeten. En dan toch maar met de tuk tuk erheen, want veel te ver 😉 beke prutsen en rondhossen om kamers te bezien (met de nodige discussies onderling ... 😉, beslissen en crashen.
Deze ochtend dan, zijn we de omgeving gaan verkennen. Eerst zijn we met de tuk tuk naar de killing fields geweest, een stuk buiten de stad; ganser groepen mensen afslachten (3 miljoen van de 8 miljoen cambodianen in dit geval) is iets dat zich blijkbaar blijft herhalen...en nog niet eens zo lang geleden; de Khmer Rouge heeft zich schandalig uitgeleefd tussen '75 en '79. De visie van Pol Pot zorgde ervoor dat miljoenen Cambodianen afgeslacht werden door hun eigen land genoten. Geen confronterende beelden, maar verhalen van een boom waartegen ze kinderen doodmepten zegt meer dan genoeg. De putten op de site zijn overblijfselen van de massagraven van dit moord veld (waarvan
killing fields
killing fields er nog een paar honderd andere bestonden). Ongelooflijk hoe een enkele zot een heel volk zover kan krijgen. Maar inderdaad goed dat zo'n site bestaat om herhalingen te voorkomen!
We tsoeffen terug in de tuk tuk naar de stad; paar keer goe door ne put rijden houdt u wel wakker en varkens achterop ne pickup truck wekken dan weer verbazing! Of ne truck met spiegels, al gelijk 😉
Daarna iets luchtigs; the royal palace and the silver pagoda! klinkt als een flauwe disney film en ziet er ook een beetje zo uit! flauw omdat de helft ofwel in de stelling staat of afgezet is, en disney omdat het vol gouden torentjes zit 😉 Daarna even de camera droppen op het hotel om de Russian Market te gaan verkennen. Lijkt iets te riskant om dat ding mee te sleuren in Putin's speeltuin. 't is de plek in de stad om cheap imitations te kopen en inderdaad, uw Louis Vuitton fantasien worden hier aanhoord! U kan de pooier uithangen voor een prikje! Past trouwens bij de bizar hoge concentratie aan Range rovers die hier door de stad pimpen; echt bizar. Je rijdt hier ofwel in een aftandse toyota camry (zo
killing fields graves
killing fields graves zijn er van elke generatie zeker 2540 aanwezig), OF in een range rover (of zelfs een Bentley Continental). Pretty big gap...
De markt sluit ondertussen zijn deuren en we keren terug met onze beperkte buit (een T-shirt van 3 dollar). En in het hotel hangen we nog eens de westerling uit en schrokken elks een hambuger naar binnen, gesmeerd met een happy-hour coktail duo. Dus eventuele typfouten zijn volledig daaraan toe te schrijven! Morgen steken we aan boord van een bootje op de Mekong rivier de grens terug over naar Chau Doc in Vietnam.
See ya soon for more noodle news!
Cheers,
Anouk en Wouter.
Advertisement
Tot: 0.125s; Tpl: 0.013s; cc: 8; qc: 51; dbt: 0.0692s; 1; m:domysql w:travelblog (10.17.0.13); sld: 1;
; mem: 1.1mb
Nathalie
non-member comment
pigs
No pigs in a blanket, but pigs in a truck :-) Is ook wel grappig om een boottocht te willen doen in afwezigheid van een rivier! Kon je geen wieltjes onder de boot steken? Zie maar dat ge een recept meeneemt voor dumplings, dan kunt ge voor Patrick chicken en dumplings maken en dan zal hij u voor eeuwig dankbaar zijn. Is blijkbaar nostalgische comfortfood! veel xxxx