Guaranda - Salinas


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June 11th 2009
Published: June 11th 2009
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Due giorni passati a Guaranda (capitale della provinci di Bolívar) e a Salinas, piccolo paese a 3300 m.
Guaranda al sabato é un mercato veramente ecuadoriano, turisti zero.
Entro in una peluquería unisex e chiedo se mi possono accorciare barba e capelli....
tra ridolini e risate vere e proprie, mi alleggerisco di due mesi di barba.

A Salinas si produce formaggio da vent'anni... pare sia stato un prete italiano ad avere l'idea. Oltre al buon formaggio, si producono anche cioccolato e torrone. Cosí c'e´lavoro per tutti e i giovani sono meno incentivati ad andarsene.
Salinas ricorda a tratti i pascoli alpini, con il loro verde e le loro mucche.




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