Agroturismo. Guarde bem esse nome se você quiser conhecer a Itália e esqueça Roma, Florença, Veneza e todas as grandes cidades lotadas de turistas tradicionais. Especialmente se você já veio à Itália, esse é o grande segredo para assimilar a essência desse país cheio de sol, boa mesa e alegria de viver. Espalhado por dezenas, centenas de propriedades na Toscana (e também em outras regiões), o agroturismo - que reúne centros agrícolas produtivos que recebem turistas - virou uma "febre". E para nós, que buscamos alguma coisa além do lugar-comum, é um excelente meio de aprender como os toscanos vivem, cultivando há séculos parreiras e oliveiras, colhendo uvas e azeitonas e produzindo um vinho digno dos deuses e um azeite de oliva tão puro que embriaga. Tudo começou no início de 2007, quando meu namorado
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