Ce sa nu ratezi cand ajungi in Germania


Advertisement
Germany's flag
Europe » Germany
March 23rd 2020
Published: March 23rd 2020
Edit Blog Post

Germania are foarte multe orase si zone frumoase, care merita cu siguranta vizitate. Peisajele, ruinele, padurile imense si viata de noapte, sunt doar cateva din lucrurile pe care trebuie sa le vezi si sa le experimentezi, insa exista ceva mai interesant si mai popular decat orice altceva in Germania. Berea! Germania produce o gama larga de lager si ale, dar nu se limiteaza la atat. Pentru a-ti face o mica introducere in ceea ce inseamna berea germana, iata cateva exemple de beri populare:

Bere Pilsner




De departe, cel mai popular tip de bere din Germania este pilsner, cunoscut in general drept „Pils”. Aceasta bere aurie este foarte populara in Nord, Vest si Est. Numele vine de la orasul ceh Pilsen. Calitatea berii din acest oras era atat de proasta la mijlocul secolului al XIX-lea, incat un grup de cetateni cu drepturi de fabricare a berii au decis sa construiasca o berarie in oras. Josef Groll din Bavaria a fost numit maestru berar in aceasta fabrica de bere. Acesta a sosit la Pilsen cu o noua reteta pentru bere fermentata, pe care tatal sau o dezvoltase. Astfel, berea a devenit mult mai gustoasa si extrem de populara intr-un timp foarte scurt, sub denumirea de Pilsner.

Bere artizanala




Cei care iubesc berea trebuie cu siguranta sa incerce creatiile individuale ale berariilor germane. Berea artizanala se prepara in cantitati mici, pe baza unor retete vechi dar speciale, folosind tehnici traditionale de fabricare a berii. Berile artizanale din Germania sunt, in general, produse in fabricile mici de bere independente. Peste 90 la suta din cele 1.339 de berarii din Germania sunt independente, dand nastere la o diversitate uriasa de beri. Cei care doresc sa faca bere artizanala, pot gasi aici retete, inclusiv pentru bere pilsner.

Beri regionale: Lager




In sudul Germaniei, in special in Bavaria, lager - sau berea de export, este inca foarte raspandita. Este cunoscuta sub numele de „bere usoara bavareza”. Contine mai putin hamei, are un gust usor dulce si este filtrata foarte bine. Berea lager este extrem de clara datorita metodei de filtrare, fiind numita si bere light.

Bere din grau




Berea din grau, cunoscuta si sub denumirea de bere alba, si-a croit treptat drumul de la sud la nordul Germaniei, devenind in cele din urma populara in toata tara. Berea din grau era destul de populara in Bavaria, insa lucrurile s-au schimbat brusc cand dinastia conducatoare a interzis consumul de bere acolo in anul 1567, motivul fiind acela ca graul era valoros si nu trebuia folosit pentru a face o bautura inutila. Astazi, oricine poate produce bere din grau daca are reteta. Datorita aromei sale fructate si a continutului relativ ridicat de dioxid de carbon, este deosebit de populara in lunile de vara. In Germania, berea din grau se serveste intr-un pahar inalt, usor curbat. A turna bere din grau este o arta in sine!

Advertisement



Tot: 3.159s; Tpl: 0.054s; cc: 10; qc: 44; dbt: 0.0354s; 3; m:saturn w:www (104.131.125.221); sld: 2; ; mem: 1.3mb