Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens

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Ça y est! Je suis tombée en amour... Avec les rouleaux de printemps vietnamiens Je vous jure, je n'en ai jamais mangés d'aussi bons au Québec. J'ai donc demandé à mes collègues au Smart Hanoi English Center de m'enseigner la recette et je vous la partage aujourd'hui. Gagne de chanceux! La voici:



Ingrédients:
- Carottes râpées
- 3 oeufs
- Fines herbes (ciboulette, corriande et basilique)
- 1 gros oignon...
- Oreilles de Christ hâchées minces
- 1 sac de nouilles Ramen concassées
- Porc hâché
- 1 sac de feuilles de riz



1- Hâcher les ingrédients finement.
2- Mélanger les ingrédients avec les oeufs dans un bol.

3- Prendre une feuille de riz.
4- Étaler une mince partie du mélange à une extrémité de la feuille de riz.

5- Plier le haut et le bas de la feuille de riz.
6- Rouler la feuille de riz d'une extrémité à l'autre.
7- Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.

8-Mettre de l'huille dans une poêle. Beaucoup d'huile (environ 2cm)!
9- Y disposer les rouleaux de printemps.
10- Les tourner jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

11- Faire le "contrôle qualité"!! Attention, c'est chaud!



Bon appétit!

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Photos

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
Ingrédients:
- Carottes râpées
- 3 oeufs
- Fines herbes (ciboulette, corriande et basilique)
- 1 gros oignon
- Oreilles de Christ hâchées minces
- 1 sac de nouilles Ramen concassées
- Porc hâché
- 1 sac de feuilles de riz

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
1- Hâcher les ingrédients finement.
2- Mélanger les ingrédients avec les oeufs dans un bol.

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
3- Prendre une feuille de riz.
4- Étaler une mince partie du mélange à une extrémité de la feuille de riz.

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
5- Plier le haut et le bas de la feuille de riz.
6- Rouler la feuille de riz d'une extrémité à l'autre.
7- Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange.

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
8-Mettre de l'huille dans une poêle. Beaucoup d'huile (environ 2cm)!
9- Y disposer les rouleaux de printemps.
10- Les tourner jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
11- Faire le "contrôle qualité"!! Attention, c'est chaud!

Recette - Rouleaux de printemps vietnamiens
Bon appétit!
Thanks girls for the cooking class :-)