Bonjour. Quatrième et dernier jour. On s'arrête à une dizaine de kilomètres de Paksong à Tad Yuang et on y rencontre M. Inpong, un homme fort sympathique qui a passé 50 années de sa vie en France et continue d'ailleurs d'y résider quand il n'est pas "en vacances au Laos" comme il le dit lui-même. Il est également et surtout très affable. On lui a demandé s'il pouvait nous faire visiter sa plantation, ce qu'il a accepté avec plaisir. Il a commencé la visite par le séchage du café puis très vite nous a montré ses très nombreuses plantes (citron vert, combava, haricot, piments, poivre... et même un olivier qu'il a ramené de France). Il nous a expliqué que si le piment poussait dru, il était plus fort. Il a parlé, beaucoup parlé, a raconté sa
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