Sidni Ifni, Maroc (Du Vent et des Ventouses)

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Départ de Tiznit

29 mars

J'ai finalement atteint la petite ville portuaire de Sidni Ifni vers 18h00 hier soir, étouffé par un surplus de passagers surdimensionnés dans le taxi Mercedes. Ouf.

J'ai posé ensuite mon lourd sac dans ma chambre crématoire d'hôtel avant de me coller le derrière sur une terrasse panoramique devant une tajine à la poulpe. La pieuvre, ça se colle bien à la tajine vous savez. Et ça se colle bien aussi entre deux molaires.

Ca explique peut-être pourquoi j'ai la bouche caoutchouteuse ce matin.

Bon. Malgré cela, je suis bien reposé... quoique la mollesse de mes couchettes des derniers jours m'ont un peu courbaturé. A moins que ce soit le transport en taxi de Tiznit à ici qui commence à se faire sentir dans mon bas de dos. Ce serait normal ça, après m'être accroché comme je pouvais dans un taxi trop serré, comme si je m'étais retenu de sauter d'un avion en marche pendant deux heures. Ouf.

Le vent est fort sur la jolie ville de Sidni Ifni surplombant l'océan Atlantique enragé. Pas surprenant que les surfeurs s'y collent, avec ces imposantes vagues qui viennent s'éclater sur la plage semée de caillous qui roulent dans le reflux.

Il y a aussi des pêcheurs debout sur la berge. Ils vissent leur longues cannes dans le sable comme des paratonnerres et ils attendent la morsure du poisson. Certains s'endorment même, en attendant de décrocher le trophée. Comme celui-là qui ne pensait pas que l'océan était pour le rejoindre!

Ha ha ha!

Je pensais que ça arrivait seulement dans les cartoons de se faire réveiller par une forte vague imprévue alors qu'on ronfle sur la plage!

Le voilà maintenant, le pauvre, imbibé comme une éponge, à courir après sa gougoune qui se fait tirer par l'océan.

C'est la revanche de la poulpe.

C'est le pêcheur qui s'est fait pêcher cette fois on dirait!





Je me promène dans Sidni Ifni au hasard durant une bonne partie de l'après-midi.

La ville a des accents espagnols avec ses bâtiments coloniaux peint en bleu et blanc. C'est calme. Ca donne simplement envie de faire la sieste cette tranquilité dans les commerces et ce vide dans les rues. Comme en Espagne.

L'océan Atlantique ne sieste pas lui. Il soulève sans arrêt cette brume qui voile les contours des bâtiments accroché aux falaises. Et les vagues qu'il crache griche sans interruption aussi. C'est comme le bruit d'une avalanche sans fin.

...

Pour souper, j'ai demandé à un restaurateur de me préparer du dromadaire... en tajine (bien sûr). Comme on est tout près du Sahara Occidental, la viande de dromadaire n'est pas rare ici.

"Tout est prêt" qu'il me dit alors qu'il me voit entrer dans le resto à la brunante.

Je prend donc place, devant le grand écran présentant une partie de foot à des dizaines d'hommes silencieux qui fument.

Mon plat boucannant arrive.

Bon. La présentation est déçevante. On dirait davantage une soupe graisseuse qu'un réel plat de résistance leur truc.

J'essai de gruger un peu après ce qui ressemble à de la viande autour des os et des languettes de gras élastique à la texture semblable aux ventouses de ma poulpe d'hier. Ca m'éclabousse alors que la bouchée m'échappe et replonge dans le bouillon stagnant. Damn.

Maintenant, si je reliais les picots sur mon t-shirt, je retrouverais probablement un dromadaire!

... ou peut-être un mouton aussi... car le goût de la viande ressemble trop étrangement à de l'agneau.

Bon. Et je trouve bizarre aussi que les deux serveurs m'observent et chuchotent alors que je barbouille plus que je mange.

Disons que j'ai un sérieux doute sur la nature de la viande qui patauge dans mon plat en terre cuite.

Ca signifie peut-être qu'il faudra que j'en recommande ailleurs du dromadaire...





Note à Moi-Même:

Vu dans les menus marocains:

1- Steak au frites (fait avec de la viande de patate)

2- Burger a cheval (ça c'est cowboy!)

3- Jus de fruits sec (ça vient en poudre)

4- crèpes au chois (moi j'adore les chois. Dans les crêpes particulièrement)

5- Vu à l'extérieur d'un commerce: Boulongerie (là où ils font leur propre boulons)



Etienne X

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