Advertisement
Published: February 4th 2011
Edit Blog Post
Ak sa niekomu nepacil ani jeden z mojich predchadzajucich dvoch kulinarskych pribehov, resp. ak si niekto nevybral z ponukaneho menu nic zaujimave, mozno vas inspirujem pribehom cislo 3.
Nechcem provokovat, ale okusili ste uz pravu malajzijsku kuchynu? Ani ja. Do dnesneho dna. Poznacte si presny nazov. Rozpoviem vam preco. Restauracia „Mamak – malaysian roti and satay“ v casti Chinatown nie je na prvy pohlad nicim vynimocna. Az kym nevstupite dnu. My sme tam isli v case obeda, bolo plno, ale mali nas kam usadit. Nastastie. Vecer uz ludia tolko stastia nemali. Ako som mala moznost vidiet a co som v ziadnej slovenskej restauracii este nezazila, kvoli „Mamak-u“ tu ludia cakaju aj hodinu v rade. Seriozne vazne, vecer tu bol zastup odhadujem asi 50 ludi, ktori stali pekne v rade a cakali, kym sa postupne dostanu dovnutra. Ale teda spat k mojmu zazitku. Vo vnutri restauracie bolo ako v uli, stretnete tu vsetky narodnosti, vsetky farby pleti a hlavne tu najdete fantasticke jedlo. Mamak ma v Sydney povest najlepsej malajzijskej restauracie. Moje jedlo sa volalo „Kari ayam“ – nakorenene varene kuracie maso s cerstvo pomletymi koreniami a paradajkami, ako priloha bola ryza. Hmmm, chut neskutocna. Omacka bola trochu pikantna, nie som zvyknuta,
ale dalo sa. Mala vyraznu chut badianu (ak nepoznate badian, su to take male hnede hviezdicky a u nas sa dost pouziva do kolacov), ktory uzasne vonia a este lepsie dotvara chut v jedle. A tiez som tam nasla aj klinceky. Uz len tieto dve korenia mi prisli zvlastne, ze boli pouzite v masa. Samozrejme chili papricku, ktora nechyba asi v ziadnej azijskej kuchyni. A ostatne korenia uz boli nad moje sily. Celkova chut vsetkych tychto zmesi bola vynikajuca. Maso bolo servirovane v samostatnej miske a ryza bola servirovana na zvlastnom tanieri a bola viacmenej bez chuti, aby ste si ju mohli namacat do omacky a tak si cele jedlo dokonale vychutnat. Celkovy dojem bol skvely, mili ludia, mila restauracia. Vrelo doporucujem 😊
...ako sladku bodku po dobrom obede si mozete dat kolacik z „85 Cafe“ a vybrat si napriklad taky „Chocolate Napoleon“ s niekolkymi platkami tmavej cokolady medzi kazdou vrstvou cokoladoveho korpusu...
No a ak som vas uz trosku „namlsala“ na dobroty, tak budem este chvilu pokracovat dalej. Cize mam za sebou japonsku, thajsku, malajzijsku kuchynu a tak som si povedala, ze je cas, vyskusat aj cinsku kuchynu tak trochu na iny sposob. Vybrali sme sa teda do cinskej
restauracie „Max House & BBQ“, kde si okrem ponuky z jedalneho listka, mozete sami vybrat ingrediencie na barbecue, usadit sa za stol vyzbrojeny potrebnym zariadenim a urobit si barbecue vo vlastnej rezii. Ja som si vybrala istotu, zvolila jedalny listok a vybrala netradicne jedlo pre cinsku kuchynu – singapurske rezance 😊 s presnym nazvom Singapore Stired Fried Noodle. Dlhe rezance, trosku tensie ako spagety, doplnene kuracim masom, kopou malych kreviet a pestrou paletou zeleniny, z ktorej som okrem mrkvy a bambusovych vyhonkov nepoznala asi nic ine. Vsetko to bolo osmahnute na panvici a tym bola chut ako keby „dymova“. Krasne naservirovane a posypane sezamovymi semienkami. Ved si pozrite fotku 😊
A kedze po dobrom obede to chce, aspon teda u mna, nieco sladke, ponukam vam nieco oku lahodiace. Rucim za to, ze si nebudete vediet vybrat presne tak ako ja. Takze staci zbehnut opat do uz spominanej Gloria Jeans Coffee a vybrat si napriklad to co ja – Dark Chocolate Cheesecake. Mnam, ten bol super. Tvarohovy kolac s tmavou cokoladou. Teda uz ten tvaroh bol tmavo tmavocokoladovy, poliaty vrstvou tmavej cokolady, a spodok kolaca obsahoval urcite trosku karamelu, lebo mi chutil a natahoval sa ako dobre karamelky. Mnamky mnam. Pripadne
si mozete dat aj Chocolate Tian Slice, co bol tiez kolac z tmavej cokolady a v nom kusky piskot alebo susienok. A este nieco, ono to nebol ani tak kolac, ako obrovsky kus kolaciska, s ktorym mate co robit tak na dvakrat.
Tolko moje dalsie zazitky z gastronomie.
Advertisement
Tot: 0.058s; Tpl: 0.009s; cc: 7; qc: 23; dbt: 0.0278s; 1; m:domysql w:travelblog (10.17.0.13); sld: 1;
; mem: 1.1mb
Erika
non-member comment
Maca, toto nam tusim robis naschval :) akurat som chvilu po obede a po kave a mam takuuuuuuuuuuuu chut na sladke ze dovi...uplne uzasne to vyzera a nechcem radsej ani vediet ako to chuti. No nic, necham zajst chut a pokracujem v praci :( zase raz :( tak si uzivaj este co to da a nezabudni, ze ta vsetci s nedockavostou ocakavame :) papa Erika