Minster Lovell

Minster Lovell est un mini-village près du village de Witney près de la ville d’Oxford, qui est pas trop loin de Londres (environ 1h d’auto).

Le voyage
John, le manager du resto où on s’en allait travailler, nous avait donné quelques explications sur comment se rendre. On s’est donc rendu à la gare Victoria à Londres pour prendre un bus vers Oxford. C’est pas un problème d’en avoir un qui se rend à Oxford, il y en a au moins un par heure!! Ici, même les bus sont moins larges que chez nous, les sièges sont plus petits. Le trajet s’est bien passé, un peu moins de deux heures.
En arrivant à Oxford, on a rappelé John qui nous a dit quel bus prendre et où débarquer afin de se rendre plus près du resto. Il est venu nous chercher lui-même dans le village de Witney, parce que le bus qu’on a pris ne se rendait pas jusqu’à Minster Lovell. Dans l’auto, j’étais assis derrière sous mon sac à dos et j’essayais de comprendre la conversation entre John et MC… C’était pas trop mal, mais il a un fort accent british!!! Imaginer faire rentrer 3 personnes et 2 mégas sacs dans une Mini-Cooper :P! C’était la première fois qu’on rentrait dans une auto à l’envers… Ca nous a pris un 2-3 secondes avant de comprendre où il fallait rentrer :P

The New Inn
En arrivant, on s’attendait à entrer dans un pub, peut-être un peu miteux que les pubs londonien même vu qu’on est au milieu de nulle part. De l’extérieur, rien de particulier, ça ressemble à ce qu’on voit sur leur site, ça parait assez propre. On entre avec les bagages dans le pub pour que John nous présente les deux serveuses présentes dans le resto. Surprise !!! C’est pas du tout le pub qu’on s’attendait à voir… Les grandes tables en bois luisant, les chandelles allumées, tout parait chic!!! C’est beaucoup plus qu’un pub, c’est vraiment plus un resto.

Le logement
On est monté en haut, où on va rester pour aller porter notre stock. John nous a dit de prendre notre temps pour s’installer et de descendre quand on voudrait, qu’il nous invitait pour le souper. Le logement est très propre, du tapis presque partout. Une grande douche dans la salle de bain, une autre pièce qui peut faire office de salon. Beaucoup d’espace pour juste deux personnes!!

Le souper
On redescend pour le souper, on se fait installé à une table avec les menus. On se prend chacun une bière en entrée avec un plat principal assez dispendieux. C’était vraiment excellent!! On s’est pas pris de dessert pour pas trop profiter non plus… mais on aurait dû, ils avaient l’air tellement bon!

En bref, tout a l’air bien. On a une semaine de trial payée pour s’habituer au resto. On est vraiment dans un trou, mais confortable. Ça devrait bien aller!



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Une semaine passe comme ça… On en apprend beaucoup dans le resto. J’ai quand même beaucoup de difficulté avec l’accent et l’anglais en général. MC se débrouille mieux et s’habitue vite à l’accent. Je suis officiellement BarMan alors que MC est serveuse.

On découvre de plus en plus de trucs qui marchent pas dans l’appart. La barre centrale de notre lit qui est craqué à deux endroits, la tête de lit qui tient pas toute seul, un rond de poêle qui marche plus, la vitre de devant du four qui tombe quand on l’ouvre, la douche qui tient pas toute seule, le micro-onde et le toaster qui marchent pas, presque pas d’ustensiles et d’assiettes… oh! Et pas de lumière dans la chambre… et plein de bibittes qui volent partout :S Quelle joie!

Par contre, l’équipe avec qui on travaille est vraiment bien, les gens sont gentils et plusieurs se plaignent de John, qui est le nouveau manager, et des changements qu’il fait. John est bien gentil avec nous et nous parle beaucoup de tout, mais il nous donne très peu de détails concernant la job.

Notre premier shift est assez difficile. Je suis derrière le bar avec john. Tous les drinks et les jus sont différents du Québec et John a pas l’air de se rendre compte que c’est difficile. Il y a 3 millions de sorte verres et ils ont chacun leur utilité. MC suit la serveuse parce qu’elle ne comprend rien à tous les spéciaux du jour et spéciaux du midi et blablabla. Aussi, c’est dur de servir des clients quand tu connais pas le menu ni les drinks. On a un genre « d’uniforme » : pantalons noir et chemise blanche que j’avais eu la bonne idée d’emmené! (MC : pour une fois où je porte la chemise du STST)

Au bout de la première semaine, John nous félicite pour notre travail et nous dit que la prochaine semaine va être aussi une semaine d’essai parce qu’il nous en reste à apprendre…Officiellement, on change de rôle, moi comme serveur et MC comme barmaid afin d’apprendre le tout (on est officiellement « général assistant »). Le seul commentaire négatif : on doit se forcer un peu plus pour la langue, « mais tout va bien en général ». Un nouveau (un australien) vient habité en haut avec nous.

La semaine se passe… un fait un shift « inversé » et après on se rend vite compte que l’horaire a été fait pour nos postes réguliers. John continue de compter sa vie à MC. Tout semble normal quoi! Au bout de la semaine, on a pas appris grand chose de plus, faute de supervision, et John nous dit qu’il peut pas nous prendre, à cause de mon niveau d’anglais qui est pas assez bon. On a beau argumenté, sa décision est prise et on a deux jours pour quitter l’endroit.

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