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Figura 1
Guisantes creciendo en unos de los galpones Hola a todos
Finalmente llegó el verano. El cielo azul, los pájaros cantando! Y hace tanto calor que parece el trópico.
En el jardín todo esta creciendo de manera impresionante. Durante todo el mes de abril y hasta mediados de mayo las matas parecían quedadas, esperando, pero ahora están crecidos, exuberantes y muy saludables (ver figuras 1, 2 y 3.
Claro está, la maleza también crece – pero todo el trabajo que hicimos en abril está teniendo sus frutos – está todavía manejable con relativamente poco trabajo.
Ayer (Lunes) ayudé a hacer mantenimiento de las matas de tomates (ya tienen uno que otro tomatico verde). Pero lo que había que hacer era quitar los puntos donde empieza a crecer otro tallo (Figura 4). La idea es mantener uno solo central para que la mata no gaste energía en este tipo de crecimiento sino en la producción de los frutos.
Este trabajo también permita uno revisar bien las matas y asegurar que no tienen enfermedades o plaga (no lo tienen).
Por ahora la irrigación se hace desde arriba. Keith dice que es para que crezcan las raíces de los cultivos. Una vez bien desarrollado las mismas,
Figura 2
Ajo porro y hojas para la ensalada se cambia la irrigación desde arriba por uno de goteo directamente a las raíces. Esto se hace para evitar el ataque de un hongo por el exceso de humedad (la irrigación por goteo mantienen secas las condiciones dentro del galpón).
También preparamos uno de los galpones para la siembra (quitar maleza, prensar la tierra y aplanarla), sembramos apio en otro galpón y quitamos las malezas de la cama de ajo porro (afuera).
Martes
Hoy uno de los trabajos que tuve era revisar la cerca para ver si había huecos donde entran los conejos. Todo el jardín esta cercado para evitar su entrada ya que comen mucho de los cultivos. Mientras que estaba dando la vuelta vi a un puercoespín, envuelto en una cama de paja seca. Y mi di cuenta de la riqueza de la vida silvestre aquí. Desde que llegué he visto conejos, ardillas, liebres, venados, un zorro y ese puercoespín, sin hablar de los tantos pájaros de todo tipo. ¡Que bonito es trabajar en un sitio donde respetan la vida de todos!
Miércoles
Hoy después del trabajo hicimos un “tour” de la granja con el dueño, Will. Nos llevó a los sitios de
Figura 3
Frijoles en el campo camping, para ver donde los tejones tienen su nido y algunos de los sitios “sagrados” – el círculo de piedras, un claro en un bosque. Es que la granja no es solamente un sitio donde se produce comida sino también santuario y hogar. Hay muchos granjeros, por ejemplo, que matan a los tejones porque son reservorios de la tuberculosis que infecta al ganado. Pero Will dice que los venados, los zorros y algunos pájaros también pueden trasmitir la tuberculosis al ganado. O sea “habría que matar a todo una serie de animales y pájaros para “proteger” al ganado de la tuberculosis entonces” dice el. “No tiene sentido”. Y eso que han tenido pérdidas de vacas por esa enfermedad.
Es un verdadero honor y un orgullo ser parte, aunque sea por solo un tiempo, de un sitio así. Y si es productivo y rentable y sostenible a la vez.
Jueves
Hoy la tarea más importante era terminar de preparar la tierra para el traslado de las fresas desde sus potes al campo. Así a marcar donde iban las filas, colocar la tubería para la irrigación, hacer 800 huecos en el plástico a colocar sobre la tierra para evitar
Figura 4
Mata de tomate. La flecha indica el tallo secundario que hay que quitar. el exceso de maleza y luego colocarlo en su sitio. Nos llevó todo el día, nos llovió – y tuvimos que quedar una hora al final del día para terminarlo – pero valió la pena. Ya esta todo listo para las fresas – un buen trabajo de equipo!
Viernes
Por fin sembramos todas las fresas (figura 5) – y ahora a preparar la tierra para los frijoles. Luego tenemos auyama, calabacín y más repollo (figura 6). Así que la semana que viene va a ser puro siembra – y más que todo afuera.
Sábado
Este fin fui a visitar a mis padres. Quería enviarles una foto de un jardín (el de mi mama) al otro extremo en la escala “grande / pequeño (figura 7). Para que vean que se puede lograr un jardín super productivo sin importar el tamaño. Como pueden ver, mi mama tiene de todo un poco – y hasta vendió unas lechugas en el mercado del pueblo porque tenía demasiadas. Mi mama también trabaja su jardín de manera orgánica. Jamás ha usado pesticidas o herbicidas y como fertilizante solo usa el compost.
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Ed
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Hola
Hola Fran. Es impresionante la secuencia de trabajo en la granja, pero supongo que es genial ver los resultados. Te informo que hay varias personas interesadas en aprender la siembra organica, sobre todo a baja escala. Hay posibles grupos en Pto La Cruz y Margarita. Un beso Ed