"Adelante*, bienvenidos, nous lance Manolo, le fils de Mamá et Papá, tous trois étant des personnages tout à fait charismatique. Nous venons d'entrer dans la demeure de cette incroyable famille de Tacuba, un petit village perdu dans l'extrémité occidentale du El Salvador. Nous sommes traités comme des membres à part entière de la famille, à peine les sacs déposés dans notre parfaite chambre rustique, composée de bois et de brique rouge. Même Rex, le petit chien de la maison s'est entiché de nous. Mamá est aussitôt parée à nous cuisiner un de ses délices culinaires, reconnus chez tous les routards ayant gîtés ici, tandis que Papá nous sert la cerveza. L'ambiance est confortable et détendue et la maison embaume la bonté humaine...et les sublimes burritos! Manolo, la fierté de ses parents et le parfait charmeur latino
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